Nói đến hải sản mọi người đều thích , nó không chỉ ngon miệng mà còn nhiều chất dinh dưỡng, Mực thông thường chỉ xào hành cần hay xào cà ri xả, chỉ là hoài những món đó thôi thì khẩu vị của ta nhàm và chán, những món mới nhé các bạn, mùi thơm của tỏi nó kích thích khứu giác của chúng ta +vị ngọt của mực nó và vị chua của mẹ nó làm chúng ta nhớ hoài.
Giới thiệu với các bạn món mực sốt tỏi me
Nguyên liệu:
- 5 con mực ống ( khoảng 200g/con)
- 8 con mực sữa nhỏ
- 1 củ tỏi
- 1 vắt me
- 1/2 thìa cà phê muối tinh
- Ít rượu trắng
- Ít bột bắp
- Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí
Cách làm:
- Mực làm sạch lột vỏ, mực sữa bằm nhỏ.
- Cho mực vào một bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.
- Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu.
- Khi mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.
- Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, đun nóng dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu. cho nước cốt me, cho gia vị, nấu cho nó sánh lại
- Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt lửa. Lưu ý: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.
- Bạn có thể đã từng thưởng thức nhiều món ngon từ mực như mực xào sa tế, mực chiên giòn hay mực nướng muối ớt nhưng chắc chắn sẽ rất bất ngờ khi được thay đổi khẩu vị bằng món mực xào tỏi thơm lừng này.
Vị ngọt, giòn sần sật của mực được bột giữ lại nguyên vẹn, quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên thật đậm đà khó quên.
- Những kinh nghiệm du lịch Rome hữu ích nhất cho bạn
- In tờ rơi với nhiều thiết kế , mẫu mã đa dạng
Tìm hiểu thêm về nhóm cửa hàng inox giá tốt
- 216/2 Đường. Lê Thị Riêng, Phường Thới An, Quận 12, Hồ Chí Minh 71513